Issu d'une famille ardéchoise, Marcel Gimond est né le 27 avril 1894 d'un père ferronnier d'art qui travailla successivement à Aubenas, puis à Lyon. 

Elève d'Aristide Maillol, il rencontre également Raoul Dufy ou encore Auguste Renoir. Il est ami avec l'écrivain et poète français José de Bérys (Joseph Bloch). 
En 1936, il crée plusieurs sculptures pour le Trocadéro et le Palais de Chaillot avec Léon-Ernest Drivier et Paul Belmondo.

 De 1946 à 1960, il dirige un atelier de l'école nationale supérieure des Beaux-Arts de Paris. Parmi ses élèves on relève des artistes célèbres comme : Philolaos Tloupas, Joséphine Chevry. 
Ayant étudié les antiques aussi bien que les sculpteurs du Moyen Âge, il pratiqua une stylisation dépouillée de ses modèles tout en conservant leur individualité. 

Il sculpta des murs et de très nombreux bustes. Il a comme modèles de nombreuses personnalités politiques et artistiques. On lui doit également deux bas-reliefs situés dans le hall du journal L'Humanité, en hommage à Marcel Cachin et Gabriel Péri.

Lauréat du Grand Prix National des Arts en 1957, il est considéré comme l’un des derniers grands portraitistes du XXème siècle.